El tomate: uno de los frutos más cultivados y difundidos en el mundo

Esta vez el protagonista es el tomate, uno de los alimentos más conocidos y extendidos en el mundo, que posee una controversial historia sobre su nacimiento y difusión en el mundo gastronómico. Es, además, uno de los frutos más cultivados en la historia moderna.

El tomate es originario de América y nació en tierras andinas, concretamente en Perú. Pero, ¿sabías que se originó como una planta salvaje y luego fue domesticada? ¿sabías que este fruto enfrentó un juicio público para ser aceptado como alimento consumible en la comunidad estadunidense? Estas son solo algunas de las curiosidades que forman parte de su historia, más allá de su fama como ingrediente principal en recetas españolas e italianas.

El estado de Florida (EE.UU.) y la provincia de Ontario (Canadá), son lugares donde sus cultivos tienen un gran desempeño, tanto como en la producción de tomates frescos como procesados, siendo los cultivos canadienses realizados en su mayoría bajo exigentes procesos tecnológicos, propios del sistema de invernaderos.

Este eBook (Inglés) contiene variados e interesantes datos sobre el “tomate” que pueden ser de utilidad para aquellos agricultores que se dedican a su cultivo en países como Estados Unidos y Canadá, o también para todos aquellos que se inician en el complejo, pero fascinante mundo de la producción de vegetales, frutas y hortalizas.

Conocerás datos esenciales sobre este fruto, pero también sobre su producción en Estados Unidos, país que por muchos años ha estado en los primeros lugares de las regiones productoras de tomates, alcanzando un importante número de participación en el mercado mundial.

Te enterarás cómo procesos políticos como la salida del Reino Unido de la Unión Europea (Brexit) pueden afectar económicamente el precio del tomate Cherry en España.

Obtendrás información sobre el uso de plásticos para acolchados relacionados con el cultivo de los tomates, cuáles son las ventajas y desventajas de su uso y sus diferentes variedades aplicables a su siembra.

Si bien es cierto que el cultivo de tomates comprende un interesante proceso, también es una práctica que puede enfrentar amenazas ante extremas condiciones climáticas de la región, es por ello que te damos a conocer las recomendaciones sobre el tipo de cultivo, meses para realizar la siembra y otros consejos que orientarán a los productores sobre cómo obtener un buen rendimiento en la cosecha y, además, un producto final de calidad.

Otra información de interés que encontrarás en este eBook (Inglés), es el tiempo que tardan los cultivos de tomate en ofrecer sus primeros frutos, de acuerdo a la variedad de la fruta y a la modalidad de cultivo, ya sea al aire libre, en invernaderos o en un huerto urbano. Te enterarás de los niveles de temperatura a los que deben someterse los cultivos de tomate para obtener un fruto de calidad.

¡Conoce mucho más leyendo el documento completo!