{"id":4526,"date":"2023-01-05T12:16:05","date_gmt":"2023-01-05T12:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/agriplasticscommunity.com\/?p=4526"},"modified":"2023-04-30T12:26:01","modified_gmt":"2023-04-30T12:26:01","slug":"incremento-en-la-agricultura-protegida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agriplasticscommunity.com\/es\/incremento-en-la-agricultura-protegida\/","title":{"rendered":"Incremento en la agricultura protegida en el mundo"},"content":{"rendered":"

La pr\u00e1ctica de utilizar pl\u00e1sticos agr\u00edcolas para cubrir cultivos de hortalizas y frutas ha ido en aumento en los \u00faltimos a\u00f1os y ya es, sin duda, una tendencia global. Son diversas las razones por las cuales los agricultores de todo el mundo se est\u00e1n inclinando cada vez m\u00e1s por el uso de estos pl\u00e1sticos, una de ellas para poder proteger a sus cultivos de da\u00f1os ambientales ocasionados, en gran medida, por el calentamiento global y el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Los reportes de da\u00f1os ocasionados por tormentas intensas, sequ\u00edas extremas, inundaciones y hasta incendios, parecieran ir en aumento, situaci\u00f3n que preocupa y mantiene en alerta a los productores agr\u00edcolas, no solo de las grandes regiones agr\u00edcolas como California, en Estados Unidos, Chile en Latinoam\u00e9rica o Espa\u00f1a en el continente europeo, sino tambi\u00e9n en todos los rincones del mundo donde se han presentado variaciones extremas en el clima que han afectado negativamente la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Seg\u00fan Borja Dev\u00eds, Ingeniero Agr\u00f3nomo de la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia, Espa\u00f1a y responsable del \u00e1rea de la divisi\u00f3n de pl\u00e1sticos agr\u00edcolas del Grupo Armando Alvarez, principalmente de los mercados de Chile, Uruguay, Egipto, Italia y la costa oeste de Estados Unidos, es importante tener en cuenta estos datos que anualmente se reportan en los campos de todo el mundo con el objetivo de tomar medidas contundentes que ayuden a proteger los cultivos de \u00e1rboles frutales y asegurar un desarrollo agr\u00edcola sostenible.<\/p>\n

Tendencia en los cultivos que crecen bajo cubierta y su volumen de mercado mundial<\/h2>\n

De acuerdo a Juan Antonio Garc\u00eda, Jefe de la Divisi\u00f3n de Invernaderos del Grupo Armando Alvarez, el cultivo protegido de hortalizas (tomate, pimiento, pepino\u2026) ha crecido por inercia a la par de su demanda en los \u00faltimos 20 a\u00f1os.<\/p>\n

Seg\u00fan Statista<\/a><\/strong>, el consumo mundial de verduras y hortalizas frescas en el mundo en 2021 rondaba los 413.500 millones de kilogramos (aproximadamente 911.611 millones de libras), n\u00famero que se incrementa si contamos productos congelados y en conserva. Esta cifra se traduce en unos 58.3 millones de hect\u00e1reas (aproximadamente 144 millones de acres) dedicadas al cultivo de hortalizas en el mundo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Agricultural<\/a>

Agricultural area (in million hectares) dedicated to vegetable crops worldwide between 2012 and 2020, Statista.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Otro de los cultivos que Garc\u00eda destaca es el de uva de mesa que sigue su transformaci\u00f3n hacia nuevas variedades sin semillas, siguiendo la tendencia en la demanda de esta fruta. En este sentido, los mercados emergentes llevan la batuta en cuanto al incremento en superficie de cultivo. Sin embargo, el cultivo de ar\u00e1ndanos es el que ha experimentado la evoluci\u00f3n m\u00e1s fuerte en el uso de cubiertas.<\/p>\n

Seg\u00fan un reporte de USDA<\/a><\/strong> (U.S. Department of Agriculture) de 2021, \u201cla producci\u00f3n mundial de ar\u00e1ndanos se duplic\u00f3 con creces entre 2010 y 2019, pasando de 439.000 toneladas m\u00e9tricas a casi 1 mill\u00f3n. Durante este tiempo, el n\u00famero de pa\u00edses con producci\u00f3n notable se ampli\u00f3 de 26 a por lo menos 30, con 27 pa\u00edses que muestran un crecimiento. En 2010, s\u00f3lo 4 pa\u00edses produjeron m\u00e1s de 10.000 toneladas: Estados Unidos (224.000 toneladas), Canad\u00e1 (84.000 toneladas), Chile (76.000 toneladas) y Francia (11.000 toneladas). El n\u00famero de pa\u00edses que producen al menos 10.000 toneladas empez\u00f3 a aumentar en 2012 y no ha disminuido desde entonces. En 2019, al menos 11 pa\u00edses superaban el umbral de las 10.000 toneladas. Per\u00fa tuvo la expansi\u00f3n m\u00e1s dram\u00e1tica, pasando de menos de 50 toneladas a casi 125.000 para convertirse en el cuarto mayor productor detr\u00e1s de Estados Unidos, Canad\u00e1 y Chile. Per\u00fa es ahora el primer exportador mundial por valor\u201d.<\/p>\n

Sin embargo, China es el mercado que est\u00e1 inclinando a\u00fan m\u00e1s la balanza hacia este crecimiento vertiginosa del cultivo de ar\u00e1ndanos. De acuerdo con una publicaci\u00f3n de Fresh Plaza<\/a><\/strong>, \u201cde 2011 a 2021, la superficie mundial de plantaci\u00f3n de ar\u00e1ndanos aument\u00f3 en 4.726 hect\u00e1reas (11678,2 acres), con una tasa de crecimiento del 53% y una tasa media de crecimiento anual del 4,90%. En los \u00faltimos diez a\u00f1os, la tasa m\u00e1xima de crecimiento de la superficie mundial de plantaci\u00f3n de ar\u00e1ndanos fue del 10,88 %, y el nivel m\u00ednimo fue del 1,40%\u201d.<\/p>\n

Por otro lado, si hablamos de uvas de mesa, de acuerdo con informaci\u00f3n publicada por la consultora Mordor Intelligence, \u201cla demanda de uvas de mesa est\u00e1 creciendo a nivel mundial, especialmente en Asia-Pac\u00edfico, Oriente Medio y Rusia. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n, la producci\u00f3n mundial de uvas frescas, incluidas las uvas de mesa, alcanz\u00f3 los 77,13 millones de toneladas m\u00e9tricas en 2019, que hab\u00edan aumentado desde los 75,4 millones de toneladas m\u00e9tricas en 2017. Por lo tanto, se anticipa que tal aumento en la producci\u00f3n crear\u00e1 un mercado atractivo para los productores de uva a nivel mundial debido a la mayor demanda de varios consumidores\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan el informe \u201cTable-Grape Cultivation in Soil-Less Systems: A Review\u201d de Hoticulturae, \u201cla uva de mesa es una de las principales frutas de clima templado en todo el mundo, con una producci\u00f3n anual de unas 27 toneladas. En los \u00faltimos 20 a\u00f1os, este sector ha mostrado tendencias positivas en t\u00e9rminos de producci\u00f3n (+70%), consumo (+73%) y comercio internacional (+50%). En el ranking de pa\u00edses productores, India (7%), Turqu\u00eda (7%), Ir\u00e1n (6,3%), Egipto (5,6%), Uzbekist\u00e1n (4,4%) e Italia (4,1%) se sit\u00faan muy por debajo de China (35,2%), pero por encima de Estados Unidos (3,7%), Brasil (3%) y Chile (2,6%)\u201d<\/p>\n

El cannabis es el cultivo de moda con una fuerte implantaci\u00f3n para entrar en el negocio; sin embargo, Garc\u00eda pronostica que ese crecimiento tender\u00e1 a ralentizarse para digerir ese crecimiento.<\/p>\n

Coloc\u00e1ndole n\u00fameros al cultivo de cannabis, seg\u00fan un reciente reporte de Grand View Research<\/a><\/strong>, \u201cel tama\u00f1o del mercado mundial de cultivo de cannabis se valor\u00f3 en 323.900 millones de d\u00f3lares en 2021 y se espera que se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 21,4% desde 2022 hasta 2030\u201d.<\/p>\n

En cuanto al sector de las flores cortadas, su crecimiento se vio afectado por el COVID 19, pero Garc\u00eda asegura que ha ido recuper\u00e1ndose durante los \u00faltimos meses.<\/p>\n

En este sentido, Research and Markets<\/a><\/strong> destaca que \u201cen medio de la crisis de la COVID-19, el mercado mundial de flores cortadas, estimado en 30,7 mil millones de d\u00f3lares en el a\u00f1o 2020, se prev\u00e9 que alcance un tama\u00f1o revisado de 43,8 mil millones de d\u00f3lares en 2027, creciendo a una CAGR del 5,2% durante el per\u00edodo de an\u00e1lisis 2020-2027\u201d.<\/p>\n

Teniendo en cuenta n\u00fameros globales del cultivo protegido, la publicaci\u00f3n Red Agr\u00edcola<\/a><\/strong> muestra el siguiente mapa:<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Current<\/a>

Current situation of protected crops and mulching worldwide. Source: Red Agricola<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Para situarnos en contexto y ver esa evoluci\u00f3n a nivel mundial, actualmente nos situamos alrededor de 5.6 millones de hect\u00e1reas (13.9 millones de acres) en el uso de cultivos protegidos en la agricultura. En 1980, esta cifra era de 150 mil hect\u00e1reas (371 mil acres) y en 1995, esa \u00e1rea de cultivos protegidos hab\u00eda aumentado en 500 mil hect\u00e1reas (1.2 millones de acres), de acuerdo con estad\u00edsticas de World Greenhouse Vegetable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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